战役炊事班

liukang20242个月前 (05-15)吃瓜热门581

“上甘岭特功八连”膳食班参与交锋比赛。李嘉澎/摄

盛夏时节，空降兵某旅一场野战膳食技术查核在某练习场打开，面临野战烹饪、战争体能、战术指挥等多个课目的极限检测，“上甘岭特功八连”膳食班以过硬的膳食技术和战争本质在很多膳食班中锋芒毕露，遭到查核组一起称誉。

连长向东介绍，膳食班之所以体现打眼，既得益于荣耀前史的传承，也离不开连队大抓膳食班战争化建造。

人人军事本质过硬

这些天，传闻连队要安排体能普考，膳食班长郑先春正忙着带领膳食班加强体能练习。因白日要参与练习和膳食保证，他们只好使用晚上时刻来安排练习。

在大多数人印象中，膳食班是一个膳食保证团体，一日三餐保证好就行了，关于军事练习要求并不高。可八连膳食班的选人门槛却十分高，只要归纳军事本质过硬的人才干被选进膳食班。即使进了膳食班也会定时安排军事课目查核，一旦查核成果不抱负，将被从头调整到战争班练习。

作为现任膳食班班长，郑先春是从很多主干中优中选优来到膳食班的。2019年，作为战争班班长的郑先春随使命分队参与了“中部-2019”中俄联合军演，他在战场上灵敏指挥，为战争成功发挥了至关重要的效果，被上级赞誉为演习“优异个人”。但是，就在郑先春预备在战争班班长岗位上持续大显神通的时分，连队却将他调整到了膳食班班长岗位。

“你个人本质过硬，也有大项使命的阅历，膳食班日常练习时刻很有限，让你来带，连队定心。”连长向东对郑先春说。

“上甘岭特功八连”膳食班是一个战功卓著的班级，在上甘岭战争中，全班人员在完结运粮使命的一同，共歼敌160余名，被志愿军15军颁发“榜样战争膳食班”称谓，并荣立团体一等功。带领一个在上甘岭战争立下赫赫战功的荣誉班级，郑先春既感到荣耀，也备感压力。

来到膳食班后，郑先春一边向老膳食员讨教烧饭做菜阅历，一边依据膳食班每个人体能现状，制定相应的体能强训方案。在抓好咱们练习的基础上，他自动给自己加压，额定制定加练方案，在他的带动下，八连膳食班在当年的军体查核中成果独占鳌头。

“能进膳食班，阐明个人本质很过硬，所以每一个到膳食班的兵士都备感骄傲和骄傲。”连长向东介绍说，在连队，膳食班班长人选有必要有战争班班长的阅历，而班员除了要有一手好厨艺，还要通过军事课目的层层检测。

下士杨希由于入伍前在当地学过厨艺，切菜、烹饪和面点样样擅长，刚到八连时，本认为凭仗自己的专长进入膳食班是瓜熟蒂落的事，可没想到他的恳求却被连队否决。

“我会烧饭做菜，为什么不让进膳食班？”杨希带着疑问找到了连长向东。

向东直接拿出杨希军事课目查核成果单，“凭你中等偏下的成果底子不符合进膳食班的条件，什么时分把军事本质练上去了再来找我！”连长的话让杨希哑口无言，但也给了杨希斗争的方针。

自那之后，杨希就跟变了个人似的。体能练习，他不断给自己加码；据枪射击练习，他自动要求班长给枪管上悬挂水壶；单兵战术练习，为了进步1秒，胳膊肘和膝盖磨破了也浑然不知……

时机总是留给有预备的人，由于平常自我要求严厉，杨希顺畅参与庆祝新中国建立70周年阅兵庆典，成为空军方队的一员。在上一年的“西部·联合-2021”演习中，杨希作为阅兵方队教练员参演。阅历过大项使命的洗礼后，他凭仗过硬的本质于上一年年末班排调整时顺畅进入膳食班。

让战友们吃出战争力

“今日连队安排战术练习，气候较为酷热，正午熬一桶绿豆汤，下午送到练习场去给咱们解暑！”作为膳食班的物资员，中士曹凯心十分细，每天连队安排什么练习、当气候候状况怎么，他在制造菜谱时都会考虑进去，用他自己的话来说，让战友们吃好了，也是对战争力的一种奉献。

膳食班作为连队的能量补给站，不只要让咱们吃饱，还要让战友们吃出养分、吃出健康。刚当物资员那会儿，曹凯就发现让咱们吃好很简略，但要吃出养分和健康并不是一件简略的事。那时，连队日常膳食养分不均衡、热量摄入过高的问题较为显着，怎么改进食物结构、保证均衡养分成了曹凯心头的一件大事。

只要中专学历的他买了好几本养分学的书本进行研读，深化学习各种食物的调配，终究提出低脂食物替代、生果摄入添加、蛋奶均衡养分等多项定见主张。为了不使食物的养分成分丢掉，他还使用煮饭的时机总结出各式菜品的出锅时刻，一本厚厚的美食心得逐步成形，并推行到兄弟连队的膳食班。

2020年，八连赴西北高原驻训，由于“夜训周”的打开，连队官兵常常倒时差练习，时任膳食班班长侯腾腾发现连队官兵夜训回来后都是饿着肚子，有的兵士乃至泡上一桶便利面来果腹。

“有必要寻求一种解决办法，既不损坏正常的饮食规则，又能让咱们填饱肚子，为战争力蓄能。”侯腾腾随即到连队问询咱们的饮食喜爱，终究决议发挥曹凯面点专业专长，制造肉夹馍、手抓饼、双皮奶等美食送到练习场去，这些食物既便利制造，又让咱们新鲜感十足，一时刻备受官兵欢迎。

“看到战友们在练习空隙吃着自己做的暖心简餐，然后精力充沛地投入到下半段的练习中，再苦再累都值了。”曹凯说。

夜训期间自动制造简餐的暖心行动并不罕见，由于关于膳食班来说，既要把日常膳食调剂好让战友们暖胃，也要在战友们需求的时分送上“及时雨”，让咱们暖心。

上一年驻训期间，四班班长黄勇由于练习节奏紧，竟忘了自己30岁生日，直到吃晚饭时，班里有人提及才想起来，这件事刚好被路过的郑先春听到了。回到班里，他提议咱们发挥专长给黄勇预备一份生日礼物。当一碗热腾腾的长寿面和一个摆了数字30的生日面包送到黄勇面前时，黄勇感动得流下了热泪。

郑先春说，有时分部队安排实弹射击，他们就会在送餐的盒子上写下“弹无虚发”等鼓舞人心的话；有时分为了照料更多人的口味，他们还会打开“品味家园菜”活动，看到战友吃得高兴，整个膳食班也很有取得感。

膳食员也是战争员

“全班留意，敏捷打开膳食作业！”前不久，一场膳食专业群众性交锋比赛在某练习场炽热打开，八连司务长赵文泽带领膳食班全体人员出战，从架起物资单元到食物烹制，从热食前送到接“敌”战争，整个进程动作熟练、反响敏捷。

“膳食员也是战争员，假如交兵身手不过硬，战场上就很难完结野战膳食保证使命。”赵文泽说，八连膳食班一直都有着能打硬仗、敢打恶仗的荣耀传统，既是保证团体，更是战争团体，不管保证使命多重，咱们都会跟从战争班一同参训参阅，尽力提高自己的战争身手。

赵文泽清楚地记住，几年前自己仍是膳食班班长的时分，一次旅里安排膳食专业查核，他带着膳食班活跃应战。但是面临导调组接二连三的“刁难”，他们终究因特情处置慢、战术运用不熟练而吃了败仗。

“这个成果哪里对得起‘榜样战争膳食班’这个称谓。”面临失利，赵文泽带领膳食班深化查找才能短板，在抓好日常膳食保证的基础上，他每天带着一两名膳食员轮番参与战争班一起课目和战术练习，每次连队安排战术归纳演练，也都会给膳食班赋予相应的战争使命。通过一段时刻的坚持，不只膳食员的战术本质得到了提高，“膳食员也是战争员”的理念也深深扎根在每个人的心里。

“连长，我想去战车集训队练习一下。”2020年年头，下士方瑶的这个决议让很多人有些意外。在咱们看来，一个膳食员去参与与本专业毫不相关的集训含义并不大。

方瑶去了战车集训队后，虽然全部从零开始学起，但身为战争膳食班的一员，骨子里便有股不服输的劲头，在毕业查核中，他的成果在同批集训学员中遥遥领先。

几个月后，一场跨区机动演练在塞外草原打响，由于风速过大，一名战车车长在空降着陆时不幸手臂骨折，身为载员的方瑶自动恳求顶替车长指挥，面临复杂多变的战场状况，他灵敏指挥车组人员打破“敌”封锁线，为部队攫取重要方针发明了有利条件。

“在咱们膳食班，人人都是多面手，个个都是战争员。”膳食班长郑先春掰着手指头介绍：下士恣意展通晓通用车辆驾驭，还参与了预提指挥士官集训，并在集训队独占鳌头；下士张家兴参与过屡次空降空投主干集训，并以伞训教员的身份保证过多场跳伞使命……

“举锅能烹美食，提枪能斗强敌。”虽然“榜样战争膳食班”在旅里小有名气，可怎么在新时代续写好班级的荣光仍然是全班不懈斗争的方针。谈及本年的计划，郑先春满怀信心地说：“争夺让膳食保证水平缓战争才能再上新台阶！”

夏澎李嘉澎中青报·中青网记者郑天然来历：中国青年报

（来历：中国青年报）

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